Ph值是養殖水體中重要的水質指標，代表的是水體的緩沖能力，反應的是水體狀況的晴雨表。

PH值過高時，使用酸性產品進行中和，如使用水衛士、漁夫人全水溶泡騰解毒片，配合佰益活菌或巨能乳酸菌母潑灑，再用黑炭遮光，阻擋強烈的光合作用。PH值過低時（氨氮不高時），使用生石灰每畝每米10-15千克或氧化鈣顆粒間隔3天，連用1-2次后調節PH值正常后，再肥水、補菌調節。

正確測定PH值很重要。早晨pH是一天中最低的，陰雨天、低溫期及渾濁水的pH都是比較低的，也就是說不可能高。因此，要準確測量 最高PH 應選擇在晴天下午3~5點進行，并用PH測試盒8.0-9.6型。最低pH應在早晨測定，并用pH測試盒6.4-8.0型。

1、PH值過高時，透明度適中（30cm），可以使用漁夫人或水衛士，配合佰益活菌或高活性EM菌潑灑。綠水（水質濃濁）可以連續使 用黑炭遮光調節。

2、PH值過低時（氨氮不高時），使用氧化鈣，間隔3天，連用1~2次，調節pH值正常后，再改底、解毒、肥水、補菌調節水質。

3、最高PH值與最低PH值之差不應大于1，否則說明水質很不穩定，易造成水質惡化。通過需要調節總堿度達到穩定pH值的目的。